В Ярославской области построят биофабрику по производству заквасок для изготовления сыров

10 октября 2018, 17:58

В Угличском районе ООО «АгриВолга» планирует построить биофабрику по производству заквасок для сыров камамбер и бри. Соответствующее соглашение было подписано сегодня на открывшейся в Москве Российской агропромышленной выставке «Золотая осень».

сыр

– Реализация соглашения с ООО «АгриВолга» о строительстве биофабрики – еще одна часть большого проекта по созданию сырного кластера на территории Ярославской области, – сказал губернатор Дмитрий Миронов.

Биофабрика, работающая в Угличском районе с 30-х годов прошлого века, имеет богатую библиотеку штаммов для изготовления молочных заквасок, однако не может в настоящее время осуществлять выпуск продукции в больших объемах.

– Кроме соглашения, подписанного с правительством Ярославской области, мы заключили договор с Российским институтом сыроделия и маслоделия. Хотим внедрить разработки, сделанные в советское время Угличской биофабрикой, и построить новое производство на территории района, – рассказал председатель совета директоров ООО «АгриВолга» Сергей Бачин. – Для нас будет разработана технология, а мы приобретем оборудование, возведем фабрику и будем выпускать продукцию для всего российского рынка.

Подписанное соглашение подразумевает также расширение масштабов производства бактериальных препаратов.

Реализация проекта позволит вывести программу импортозамещения по производству сыров на новый уровень.

Источник: yarreg.ru

Также в разделе:

ВЭБ банкротит ярославское сельхозпредприятие «Вощажниково» из-за долга в 7 млрд 561 млн рублей...

Поголовье свиней сократилось в полтора раза. Что вообще с животноводством в регионе?...

В Ярославской области обсудили вопросы развития добровольчества на селе...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

20,5 тысяч тонн сыра в год будут выпускать заводы сырного кластера Подмосковья
6 марта 2019, 09:44
Об этом заявил министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрей Разин в ходе проверки строительных работ на площадке сырного кластера в Дмитровском округе Московской области. Стройплощадка Сырного кластера находится в Дмитровском городском округе. Глава Минсельхозпрода...
Китай может начать импорт российского сыра
6 марта 2019, 09:42
Производство российского сыра ежегодно растет.Объем промышленного производства сыров в 2018 году увеличился на 2,5% по сравнению с 2017 годом и составил 472,6 тыс. тонн. Рост наблюдается также и в отношении сырных продуктов: их производство выросло на 5,3%, до 193,5 тыс. тонн. Положительная...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

 

Недавние ответы: